潘俊琳的部落格

鳳梨、葡萄、醬鴨、泡芙、海芋花…，來自台灣各地的蔬果美味，透過網路宅配找到新活路。

【潘俊琳】
電子商務這個名詞，讓人直覺就是高科技產業，但電子商務和宅配這兩個要素加起來，卻創造了老店新生、農產品產地直送，以及年輕人回鄉發展的傳統產業新活路。

高科技和傳統農產品，過去兩者很難有所連結，但在網路和宅配業者的協助下，忙碌的職業婦女可以在上班時，網購產地直送的生鮮蔬果、肉類魚貨。情人節要送花，也可以透過宅配通路，今天下單，明天情人就收到產地直送，且低溫宅配的鮮花。上班族最「時行」的辦公室團購，各種甜品也透過網路宅配，療愈了上班族的苦悶。

高麗菜、金鑽鳳梨、葡萄、木瓜、冰糖醬鴨、泡芙、米布丁、海芋花，這些來自台灣各地的蔬果美食，過去不會有網路下單、產地直送的服務，正面臨產業沒落、後繼無人的困境，但在網路和宅配業者的協助下，他們有的可以逐漸擺脫菜蟲的壓榨，有的則是老店新生，更有年輕人返鄉繼承家業，靠著網路重新擦亮蒙塵的老招牌。

產地直送

宅配大隊特搜美味


統一速達總經理許晉彬表示，不論是農夫還是各地的美食業者，他們可以種出香甜的蔬果，做出各種美食，但數位落差讓他們只能在地發展，宅配雖然可以打開這道藩籬，但電子商務這道門檻，宅配業者也得陪著披荊斬棘。

許晉彬說，「我們不但是媒人，還要包生兒子。」從產品開發、通路布建、品管、包裝、定價、行銷、物流，統一速達都有完整的配套。

感動行銷

品牌故事廣獲迴響


統一速達為了推廣產地直送的業務，成立了「黑貓探險隊」，隊員就是開著黑貓宅急便的SD（Sales & Driver)，他們不但是運將大哥，還得上山下海、大街小巷去蒐羅特色店家，讓澎湖的黑糖糕、鶯歌陶瓷、屏東冰糖醬鴨、梨山水梨、紅磚布丁、陽明山海芋花，不再是記憶中的當地名產，而是今天下單，明天到貨的各地美食。

雅虎超級商城資深總監王志仁表示，當初為了開發別人沒有的業種，身為農家子弟的他，想到了農產品產地直銷的概念，因此雅虎超級商城開始和各地的農會合作。但農產品沒有品牌，要如何才能讓消費者放心，是一大考驗。

於是雅虎嘗試用「感動行銷」讓消費者「感心出手」。王志仁以埔心葡萄為例表示，埔心葡萄的主人陳麗美堅持以溫室栽種葡萄，且通過吉園圃安全認證，過程非常辛苦，卻讓大眾知道一個小人物如何費盡心力，種出讓大家吃得安心且甜度在19度的葡萄。這個「品牌故事」果然獲得大眾迴響，讓1,000箱的埔心葡萄，在短短的兩個小時內就銷售一空。這讓原本得開小貨車賣葡萄的陳麗美，直呼不可思議。

海味鮮蔬

好品質銷售締佳績


現在生鮮蔬果和肉類海鮮，已經是雅虎超級商城裡的一個重要品項。季節性的水果像是木瓜，雅虎也曾找來專寫三C產品開箱的部落客，將木瓜開箱前、開箱後、各種角度「分析」木瓜，然後洗一洗，切開之後又是如何，「分享」給網友。這也讓六公斤一箱的木瓜，一天賣了1,888箱。

生猛海鮮在網路商城也交出好成績，「蟹」家幫就打著「活蟹到府，死蟹包換」的招牌，經營不到一年就有月破百萬元的成績。

王志仁表示，網路購物消費者有搶便宜的習慣，但如果蔬果也比便宜，那就失去了幫助本土農產品的原意。因此網路商城的農產品，雖然和市面上價錢差不多，但是「品質」卻非常好，因為農家都是根據當天的採購單到果園採收，因此絕非冷凍水果，而是產地直送到餐桌的新鮮水果。

【2011-04-12/經濟日報/C10版/經營管理】